- 1. Adım Hazırlık
Bir kasede su, tuz ve şekeri karıştırın. Maya ekleyin ve maya köpürmeye başlayana kadar 5 dakika dinlendirin.
- 2. Adım
Un ve 2 yemek kaşığı yağı ekleyin ve hamur oluşana kadar iyice karıştırın.
- 3. Adım
Hamuru çıkarın ve kalan yağı kaseyi kaplamak için kullanın.
- 4. Adım Bekletin
Kaseyi plastik sargı ile örtün ve 1 saat boyunca sıcak bir yerde bekletin.
- 5. Adım
Fırını 230°C hazırlayın.
- 6. Adım Şekillendirin
Hamuru 8 parçaya bölün ve ince şeritler halinde açın, iki ucunu bükerek pretzel şekli verin.
- 7. Adım
Büyük bir tencereye su ve kabartma tozu ekleyin ve kaynatın. Her pretzel'i her iki tarafını 30 saniye kaynatın.
- 8. Adım Pişirin
Pretzel'leri fırın tepsisine aktarın, yumurta sürün ve tuz serpin. Altın kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Kalori:296
- Yağ:3 g
- Karbonhidrat:55 g
- Lif:1 g
- Şeker:1 g
- Protein:9 g
Hem yetişkinler hem de çocuklar, özellikle fırından yeni çıkmış sıcak ve taze olarak yenildiğinde bu ev yapımı yumuşak simitlere bayılırlar. Su, tuz, şeker, maya, un ve yağ gibi basit malzemelerle hazırlanan hamur karıştırılır ve sıcak bir yerde bir saat boyunca mayalanmaya bırakılır. Kabaran hamur, klasik pretzel şekline getirildikten sonra kabartma tozu ve suda kısa süre kaynatılır, yumurta sürülür, tuz serpilir ve fırında altın rengi olana kadar pişirilir. Sonuç mu? Dış kısmı çıtır çıtır, içi yumuşak ve çiğnenebilir pretzeller, keskin hardal sosuna veya yapışkan peynir sosuna batırmak için mükemmeldir. Kendinizi en üst düzey atıştırmalık deneyimiyle şımartın!
